22 Ottobre 2014
Redazione Sagre Toscane
Video
Resoconto completo della nostra spedizione presso la Sagra del Porcino e della Chianina che si è tenuta presso il Circolo ARCI a Castelfranco di Sotto, in provincia di Pisa.
Molto ricco il menù: noi abbiamo preso tagliolini al porcino, tortelli al sugo di Chianina, roast beef di Chianina con porcini e parmigiano, bistecca con cappella di porcino, porcini fritti e il vino rosso del Montalbano. Buonissimo tutto, piattate splendide ... Continua a leggere
8 Ottobre 2014
Redazione Sagre Toscane
Video
Mini reportage girato e montato dal vivo nel corso della Sagra della Lepre di Palaie, frazione del comune di Pelago (FI). I piccoli stand gastronomici, che aprono al pubblico solo in due occasioni durante l'anno, hanno proposto in questa occasione delle ottime specialità a base di lepre: sui tortelli e sulle tagliatelle tra i primi e in umido come secondo. Inutile aggiungere che ce ne siamo andati leccandoci i baffi!
Le immagini ... Continua a leggere
13 Luglio 2014
Redazione Sagre Toscane
Podcast
Con il mese di luglio torna anche il Podcast di Sagre Toscane, in una nuova formula più dialogante e interattiva.
Ascoltalo in streaming nel player qui sopra, oppure scaricalo in formato MP3 o OGG.
Per essere aggiornato sui nuovi episodi puoi iscriverti al Feed RSS, oppure seguirci tramite iTunes.
Il tema del mese è la Battitura del Grano, importante momento della vita contadina di un tempo. Come per tradizione, il piatto ... Continua a leggere
3 Giugno 2014
Redazione Sagre Toscane
Podcast
Arriva giugno e torna puntuale il Podcast di Sagre Toscane, che come al solito si porta dietro tante succose notizie sulle sagre del mese.
Ascoltalo in streaming nel player qui sopra, oppure scaricalo in formato MP3 o OGG.
Per essere aggiornato sui nuovi episodi puoi iscriverti al Feed RSS, oppure seguirci tramite iTunes.
Dopo una veloce introduzione, iniziamo parlando della Sagra della Bistecca Chianina in programma a Sestino ... Continua a leggere
3 Maggio 2014
Redazione Sagre Toscane
Podcast
È online la puntata di maggio 2014 del Podcast di Sagre Toscane, appuntamento mensile dedicato alle sagre e alle tradizioni delle nostra regione.
Ascoltalo in streaming nel player qui sopra, oppure scaricalo in formato MP3 o OGG.
Per essere aggiornato sui nuovi episodi puoi iscriverti al Feed RSS, oppure seguirci tramite iTunes.
Puntata ricca di contenuti, come ricco è il calendario delle sagre del mese. Si parte con ... Continua a leggere
23 Aprile 2014
Redazione Sagre Toscane
Video
Carne alla brace, bistecche, pici all'anatra, ravioli ripieni... e poi il re del Pratomagno, sua Maestà il Fagiolo Zolfino! Dal sapore inconfondibile, tenerissimo e gustoso: in questo video i responsabili della sagra ci spiegano i segreti di questo mitico prodotto, l'ennesimo che la nostra fantastica terra toscana produce in quantità.
Le immagini sono state girate nel corso dell'edizione del 2013 della Sagra del ... Continua a leggere
4 Aprile 2014
Redazione Sagre Toscane
Podcast
Arriva l'episodio di aprile 2014 del Podcast di Sagre Toscane, appuntamento mensile dedicato alle sagre e alle tradizioni delle nostra regione.
Ascoltalo in streaming nel player qui sopra, oppure scaricalo in formato MP3 o OGG.
Per essere aggiornato sui nuovi episodi puoi iscriverti al Feed RSS, oppure seguirci tramite iTunes.
Numero due per il mese di aprile 2014.
L'argomento del mese sono le sagre pasquali, ovvero tutti ... Continua a leggere
8 Marzo 2014
Redazione Sagre Toscane
Podcast
Ecco qui il secondo episodio del Podcast di Sagre Toscane, magazine mensile dedicato alle sagre e alle tradizioni delle nostra regione.
Ascoltalo in streaming nel player qui sopra, oppure scaricalo in formato MP3 o OGG.
Per essere aggiornato sui nuovi episodi puoi iscriverti al Feed RSS, oppure seguirci tramite iTunes.
Numero uno per il mese di marzo 2014.
Numerosi i temi trattati in questo episodio. Si parte con la ... Continua a leggere
14 Febbraio 2014
Redazione Sagre Toscane
Podcast
Debutta in rete il Podcast di Sagre Toscane, magazine mensile dedicato alle sagre e alle tradizioni delle nostra regione.
Ascoltalo in streaming nel player qui sopra, oppure scaricalo in formato MP3 o OGG.
Per essere aggiornato sui nuovi episodi puoi iscriverti al Feed RSS, oppure seguirci tramite iTunes.
Numero zero per il mese di febbraio 2014.
In questo numero, il tema principale è il maiale. Abbiamo parlato con gli ... Continua a leggere
9 Gennaio 2014
Redazione Sagre Toscane
Video
L'occhio curioso della telecamera di Sagre Toscane sbircia stavolta nella cucina del Circolo Arci di Sarripoli, Pistoia; alla ricerca della ricetta vera e originale di un meraviglioso cibo toscano, che ha sfamato i nostri nonni e le generazioni precedenti: il migliaccio, sorta di piadina di sangue, brodo, farina.
La ricetta completa, con tanto di ripresa passo passo, spiegata dai soci del circolo, e realizzata davanti alle nostre ... Continua a leggere
