La 48ª edizione della Sagra della Zuppa si svolgerà ad Aquilea, piccola frazione del Comune di Lucca nei pressi di Ponte a Moriano, nei giorni 1-2-3, 8-9-10 e 15-16-17 agosto.
Immersa nelle colline lucchesi, Aquilea è il luogo adatto dove passare dei freschi e piacevoli momenti, grazie anche alle specialità della cucina morianese.
Il piatto forte è ovviamente la Zuppa di Aquilea, realizzata dalle sapienti cuoche del paese, a base esclusivamente di verdure locali e insaporita da una selezione di erbe spontanee tipiche della zona. La zuppa è una vera istituzione nella cucina locale, prova ne sia la Disfida della Zuppa che fino a qualche anno fa metteva a confronto i cuochi e le cuoche di tutta la provincia. Si tratta, tra l'altro, dell'unica zuppa inserita nell'elenco delle ricette PAT (cioè Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Toscana).
Inoltre presso gli stand gastronomici si possono trovare prelibatezze per tutti i palati, realizzate a mano, giornalmente,proprio come si faceva una volta, da le diverse generazioni di casalinghe del paese.
Un percorso che delizierà il palato e che vi farà rivivere gli antichi e semplici sapori di un tempo.
Il menù della sagra offre anche altre prelibatezze, tra le quali citiamo maccheroni e gnocchi sempre fatti a mano con prodotti locali, tordelli, specialità alla griglia, trippa, i fagioli e la pasta fritta, verdure cotte a vapore o crude e per finire i dolci, tra i quali non possono mancare le tipiche torte co' becchi a base di verdura, crema e cioccolata. Vino e olio vengono rigorosamente dalle aziende agricole di Aquilea.
Tutta la sagra è plastic free e la maggior parte dei prodotti alimentari è a km zero! Il Comitato Paesano di Aquilea aderisce ai valori del turismo sostenibile, riducendo la produzione di rifiuti, non sprecando risorse idriche e limitando lo spreco alimentare.
Gli stand gastronomici aprono tutte le sere dalle 19:00. A seguire intrattenimento musicale. È attiva inoltre un'area giochi per bambini, e disponibile un ampio parcheggio illuminato.
Di pari passo con la sagra si svolge il festival "Ballando sotto le stelle di Aquilea” con un programma tutto da ballare!
- Venerdì 1 Agosto Dj Marco Lazzaroni- Rimenbar Casina Rossa
- Sabato 2 agosto Dj Torelli
- Domenica 3 agosto Rick Hutton and the Acustic Band, și balla e canta a ritmo di soul, pop funk rhythmand blues
- Venerdì 8 agosto serata speciale con Radio Mitology con la musica degli anni 70-80-90
- Sabato 9 agosto Dj Torelli
- Domenica 10 agosto Le Urban Pusssy musica trash, tekno, agitate & imbrillantinate.
- Venerdì15 agosto Concorde Tour - DJ Ringo
- Sabato 16 agosto Mamalovers Dance Show Party
- Domenica 17 agosto Dj Perfidus
Dài un'occhiata alla locandina che si trova qui sotto!
Per raggiungere Aquilea da Lucca bisogna seguire le indicazioni per la SS 12 del Brennero, in direzione nord. Una volta instradati sulla statale, sarà sufficiente seguire le indicazioni locali per Aquilea.
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