La 49ª edizione della Sagra della Zuppa si svolgerà ad Aquilea, piccola frazione del Comune di Lucca nei pressi di Ponte a Moriano, nei giorni 31 luglio e 1-2 e 7-8-9 agosto.
Immersa nelle colline lucchesi, Aquilea è il luogo adatto dove passare dei freschi e piacevoli momenti, grazie anche alle specialità della cucina morianese.
Il piatto forte è ovviamente la Zuppa di Aquilea, realizzata dalle sapienti cuoche del paese, a base esclusivamente di verdure locali e insaporita da una selezione di erbe spontanee tipiche della zona. La zuppa è una vera istituzione nella cucina locale, prova ne sia la Disfida della Zuppa che mette a confronto i cuochi e le cuoche di tutta la provincia. Si tratta, tra l'altro, dell'unica zuppa inserita nell'elenco delle ricette PAT (cioè Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Toscana) ed è adatta sia ai vegetariani che ai vegani.
Inoltre presso gli stand gastronomici si possono trovare prelibatezze per tutti i palati, realizzate a mano giornalmente, proprio come si faceva una volta, dalle diverse generazioni di casalinghe del paese. Un percorso che delizierà il palato e che vi farà rivivere gli antichi e semplici sapori di un tempo.
Il menù della sagra offre anche altre prelibatezze, tra le quali citiamo specialità alla griglia, trippa e pasta fritta e, per finire i dolci, tra i quali non possono mancare le tipiche torte co' becchi a base di verdura, crema e cioccolato. Vino e olio vengono rigorosamente dalle aziende agricole di Aquilea.
Tutta la sagra è plastic free e la maggior parte dei prodotti alimentari è a km zero. Il Comitato Paesano di Aquilea aderisce ai valori del turismo sostenibile, riducendo la produzione di rifiuti, non sprecando risorse idriche e limitando lo spreco alimentare.
Gli stand gastronomici aprono tutte le sere dalle 19:00. A seguire intrattenimento musicale. È attiva inoltre un'area giochi per bambini ed è disponibile un ampio parcheggio illuminato. Inoltre i cani sono i benvenuti.
Di pari passo con la sagra si svolge il festival "Ballando sotto le stelle di Aquilea”, con un programma tutto da ballare!
- Venerdì 31 luglio: Radio Lucca XL con i dj Antonio Pocai e Marco Maffei e le hit dance, pop, rock degli anni '80, '90 e 2000.
- Sabato 1 agosto: Dj Lorenzo Torelli con la sua musica "da ballettare".
- Domenica 2 agosto: Dj Nexa con la musica afrohouse, saxhouse, deephouse, tribalhouse e latinhouse.
- Venerdì 7 agosto: Radio Mitology con il dj Fabio Lenzi e la musica dagli anni '70 fino ai remix moderni
- Sabato 8 agosto: Dj Lorenzo Torelli con la sua musica "da ballettare".
- Domenica 9 agosto: DJFT Family (con dj Tore M., dj Dave Molì e dj Nedo) che renderà omaggio al dj Riccardo Cioni.
Per raggiungere Aquilea da Lucca bisogna seguire le indicazioni per la SS 12 del Brennero, in direzione nord. Una volta instradati sulla statale, sarà sufficiente seguire le indicazioni locali per Aquilea.
© Riproduzione riservata
Sagre Toscane pubblica gratuitamente manifestazioni di organizzatori in tutta la regione. Prima di mettervi in viaggio, vi consigliamo di contattare gli organizzatori per verificare che tutto si svolga come da programma. Sagre Toscane non può essere ritenuta responsabile di modifiche o inadempienze degli organizzatori. Buone sagre! :-)
