Disfida della Zuppa

Questo evento è concluso. È possibile che una nuova edizione venga organizzata l'anno successivo.

Si svolgerà nel mese di febbraio, per concludersi poi con la finalissima di sabato 10 marzo, l'edizione del 2018 della Disfida della Zuppa.

Si tratta di una sfida gastronomica a colpi di mestolo che mette a confronto vari “chef” della zona di Lucca e provincia, per stabilire chi ha preparato la miglior zuppa dell'anno. L'evento è un'occasione per discutere di cucina, rivivere le tradizioni, ma sopratutto per gustare l'ottima zuppa frantoiana delle campagne lucchesi.

I partecipanti alle serate faranno parte di una giuria popolare che decreterà ogni sera la miglior zuppa. 

Ogni serata sarà dedicata ad uno degli ingredienti della zuppa con ospiti esperti che parleranno di olio, pane, erbi dell'orto, erbi dei poggi, vini.

La Disfida della Zuppa è organizzata dalla Condotta Slow Food Lucca, Compitese, Orti Lucchesi. Per prenotare è sufficiente mettersi in contatto con gli enti organizzatori. Per maggiori informazioni e per i dati di contatto vi invitiamo a scrivere a slowfoodcompitese@gmail.com.

Locandina della Disfida della Zuppa a Lucca

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