Prima edizione 2026 della Newsletter di Sagre Toscane! In questa quarta settimana di gennaio torniamo a festeggiare il Carnevale in diverse località della regione, assaporando tortelli, frittelle e tante altre specialità del periodo. Pronti a vivere insieme un nuovo anno pieno di sagre e tradizioni?

Festa del Tortello a Borgo San Lorenzo

Torna a Borgo San Lorenzo (FI) l’appuntamento con la tradizione e il gusto: per 4 domeniche, in concomitanza con il Carnevale Mugellano, si terrà la Festa del Tortello, in Piazza Dante. La manifestazione, tra coriandoli, stelle filanti e allegria, celebra i sapori del Mugello: i protagonisti saranno i tortelli di patate mugellani accompagnati da carne alla brace, buon vino e dolci tipici della tradizione. L’occasione per gustare le specialità del Carnevale e scoprire la tradizione mugellana.

Festa del Tortello al Carnevale Mugellano di Borgo San Lorenzo
I mitici tortelli mugellani che potrete assaporare alla Festa del Tortello di Borgo San Lorenzo

Il Carnevale in Toscana

Prende il via il Carnevale in tutta la Toscana: ecco alcuni degli appuntamenti più divertenti e golosi da non perdere.

  • Carnevale dei Bambini di Rigutino – Rigutino (AR): sfilata di carri allegorici, animazione, trucca bimbi, musica e ciacce fritte; ingresso gratuito.
  • Carnevale di Spicchio e Sovigliana – Sovigliana, Vinci (FI): sfilata di carri allegorici con maschere, mercatino lungo il percorso e altre iniziative; ingresso gratuito.
  • Carnevale Bientinese – Bientina (PI): sfilata di carri allegorici con pupazzi satirici, gruppi folkloristici, mascherata serale e premiazione delle maschere più belle; ingresso gratuito.
  • Carnevale di Vicopisano – Vicopisano (PI): corsi mascherati con carri allegorici, musica, coriandoli e animazione per grandi e bambini; ingresso gratuito.
  • Carnevale Pistoiese – Pistoia (PT): sfilate di carri di cartapesta, maschere, coriandoli, truccabimbi, pony e banchi gastronomici; ingresso 5 €.
  • Carnevale di Veneri – Veneri, Pescia (PT): sfilata di carri a tema favole e cartoni, animazione con clown e giocolieri, musica in diretta e stand gastronomico; ingresso gratuito.
  • Carnevale di San Gimignano – San Gimignano (SI): corsi mascherati con carri allegorici, maschere, musica e dolci tipici, più mostra fotografica a tema.

Non c'è Carnevale senza... frittelle!

Le frittelle di riso sono un dolce tradizionale del Carnevale in Toscana, morbide e leggermente profumate, preparate con riso, latte, uova e aromi come scorza di limone o vaniglia. Fritte e spolverate di zucchero, rappresentano una delizia semplice e golosa che accompagna da sempre le feste carnevalesche. Ecco dove poterle assaporare:

  • Sagra delle Frittelle – San Donato in Collina (FI): tradizionale appuntamento tra gennaio e marzo con le frittelle di riso preparate al momento, anche senza glutine, accompagnate da vin santo locale.
  • Frittelle in Festa – Rapolano Terme (SI): storico appuntamento tra gennaio e marzo con le calde frittelle di riso, da gustare sul posto o da portare a casa.

Mercati e mercatini per tutta la regione

In Toscana sono in programma diverse fiere e mercatini dedicati ai prodotti locali, all'antiquariato e all'artigianato. Questi eventi offrono l'occasione di trovare specialità della filiera corta, incontrare artigiani e antiquari e immergersi nella storia e nella cultura toscana. Vediamone alcuni.

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