Tutti i sabato e domenica tra il 17 gennaio e il 19 marzo a San Donato in Collina, frazione compresa tra i comuni di Bagno a Ripoli e Rignano sull'Arno (FI), si terrà la Sagra delle Frittelle.
È una tradizione ormai ultra trentennale quella che vede le frittelle protagoniste al Circolo SMS di San Donato in Collina. La sagra come di consueto si apre subito dopo le feste natalizie e si chiude a marzo, subito dopo la festa di San Giuseppe.
Le squisite frittelle vengono preparate sul momento alla maniera tradizionale, con arance, latte, riso, zucchero e a scelta anche uvetta. Si potranno accompagnare con l'ottimo vin santo prodotto da un'azienda agricola locale. Le frittelle di San Donato sono tutte rigorosamente senza glutine.
Gli stand gastronomici della sagra restano aperti il sabato e domenica, più giovedì 19 marzo, dalle ore 8:30 fino a esaurimento frittelle.
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