La 56ª edizione del Crastatone si terrà a Piancastagnaio (SI) dal 31 ottobre al 5 novembre.
Si tratta della più antica delle manifestazioni dedicate alle castagne del Monte Amiata, che dagli anni '60 celebra la fine della loro raccolta e l'inizio della stagione invernale. Come da tradizione si tiene intorno al Primo di Novembre e comprende il week-end ad esso più vicino.
Quella che in effetti altro non è se non la Sagra della Castagna di Piancastagnaio, prende il nome dalla crastata, ovvero la caldarrosta. Nei giorni dell'evento si potranno infatti gustare i prodotti tipici a base delle castagne amiatine, negli stand allestiti dalle quattro contrade nel centro storico del paese, circondato dalle mura della Rocca Aldobrandesca. Tra le specialità ricordiamo il castagnaccio, le crastate (caldarroste), i suggioli della nonna (castagne lessate), le brodolose (castagne prima arrostite e poi lessate) e la pulenna doicce (polenta dolce).
Il Crastatone prevede l'apertura delle cantine e degli stand gastronomici e durerà per tutto il weekend. Nel corso della manifestazione non mancheranno altri eventi come concerti, canti popolari, spettacoli itineranti, balli in piazza, mostre d'arte e di artigianato ed esposizioni per le vie del centro storico. Il programma completo della festa è disponibile sul sito della Pro loco di Piancastagnaio.
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