Si terrà nei giorni 24-25-26-30 aprile e 1-2-3 maggio la 34ª edizione della storica Sagra del Cinghiale, che, nata a Certaldo, anche per quest'anno si sposterà a Montespertoli (FI).
Menù ovviamente a base della squisita carne del suino selvatico. Tra gli antipasti non potevano mancare i salumi misti toscani e di cinghiale, mentre tra i primi ricordiamo i tortelli freschi, le pappardelle e la polenta. Tra i secondi spiccano invece il cinghiale in salmì con olive nere e la bistecca di cinghiale, ma ci saranno anche numerose altre specialità di carne alla griglia di vario tipo. Da segnalare anche il capriolo al forno con patate!
Di seguito gli orari di apertura del ristorante:
- 24 aprile cena alle ore 20:00
- 25 aprile pranzo alle ore 12:00 e cena alle ore 20:00
- 26 aprile solo pranzo alle ore 12:00
- 30 aprile solo cena alle ore 20:00
- 1 maggio pranzo alle 12:00 e cena alle 20:00
- 2 maggio solo cena alle 20:00
- 3 maggio solo pranzo alle ore 12:00
La sagra è organizzata dalla squadra cinghialai "Canard-Fiorentina" e si terrà nel parco Urbano di Montespertoli, in locali riscaldati. Possibilità di asporto.
Per informazioni chiamare i numeri 349.4478192 e 347.4513158.
È possibile visionare il menù completo nel sito ufficiale dell'evento.
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