La Festa Enogastronomica Burbughjon si terrà a Massa da venerdì 4 a domenica 6 agosto.
Sono numerose le specialità della cucina contadina massese che si potranno provare nel corso di questa appetitosa festa. Si parte con il burbughjon, tipica zuppa contadina che dà il titolo alla festa, il cui nome significa letteralmente “di tutto un po'”. Si prosegue poi con i “tagliarin” con i fagioli, quindi i tordelli con sugo di carne e il baccalà marinato, per passare poi alla carne alla brace, le panzanelle (pasta di pane fritta), focacce e pizza cotta nel forno a legna.
Gli stand gastronomici, allestiti presso il parco della Madonna degli Oliveti, zona stadio, aprono tutte le sere dalle 20:00. Non mancherà l'animazione con musica e karaoke.
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