Sagra del Cacciatore

Questo evento è concluso. È possibile che una nuova edizione venga organizzata l'anno successivo.

Arriva a Certaldo (FI) la Sagra del Cacciatore, che quest'anno si terrà nei giorni 30-31 marzo, 1-2, 6-7-8, 13-14-15, 20-21-22 e 25 aprile. Certamente un'ottima occasione per provare specialità di selvaggina in una zona naturalmente vocata.

Le specialità della sagra sono basate in primo luogo sulla lepre e sul cinghiale. Queste due pregiate specie di cacciagione trovano spazio sia tra i primi, con le pappardelle, che tra i secondi, con piatti come la lepre in salmì, il cinghiale in salmì e il cinghiale e al forno con patate. Nel menù troviamo comunque anche altre ghiottonerie come polenta al ragù di cinghiale, penne ai funghi, coniglio fritto, carciofi fritti e vari tipi di carne alla brace. Il tutto verrà accompagnato da vini di pregio come il Chianti, la Vernaccia oppure il classico rosso toscano. Dietro alla sagra lavorano 40 persone tra cacciatori e cuochi.

Segnaliamo inoltre la possibilità di partecipare al Pranzo di Pasqua presso la sagra. Il menù pasquale prevede per iniziare aperitivo di benvenuto e antipasti misti. Tra i primi ci sono lasagne paglia e fieno al cinghiale e penne ai funghi, mentre tra i secondi agnello arrosto al forno e tagliata sulla griglia con rucola. Si chiude quindi con i contorni e i dolci, mentre da bene ci saranno acqua, vino, amari e caffè. La partecipazione prevede un costo fisso di 32 Euro e richiede la prenotazione obbligatoria entro venerdì 30 marzo.

Per maggiori informazioni puoi scaricare il dépliant della sagra, o visitare il sito degli organizzatori.

L'evento è organizzato dall'ARCI Caccia Certaldo. Gli stand gastronomici saranno allestiti al coperto presso il Centro Polivalente di Via Matteotti (zona piscine) e resteranno aperti a cena dalle 20:00 e la domenica e il 25 Aprile anche a pranzo dalle 12:00; Lunedì 2 aprile, il giorno di Pasquetta, solo a pranzo. Il pranzo di Pasqua è con prenotazione. Sono possibili offerte speciali per gruppi e comitive.

Locandina della Sagra del Cacciatore a Certaldo

Menù della Sagra del Cacciatore a Certaldo

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