La 52ª edizione della Sagra delle Crisciolette a Cascio, frazione del Comune di Molazzana (LU), celebrerà ancora questo prodotto tipico locale. Dal 28 al 30 luglio e dal 4 al 6 agosto tutte le sere saranno aperti gli stand gastronomici e ci si potrà divertire grazie a delle serate all’insegna dell’allegria.
Regina incontrastata nelle sere di festa sarà la criscioletta, grande cialda ottenuta da un impasto di farina di granturco e grano duro, ottima da consumare ad esempio insieme alla pancetta o al formaggio di vacca. Presso gli stand gastronomici, tuttavia, ci saranno anche gli altri prodotti tipici della zona. Nel corso della Sagra delle Crisciolette, poi, grandi e piccoli potranno ballare e divertirsi al ritmo della musica live suonata da alcuni gruppi locali.
La Sagra delle Crisciolette è un’iniziativa organizzata dal 1969 dall’A.S.R. Cascio e dai tanti volontari che amano questa piccola frazione della Garfagnana. Cascio è ancora “protetta” dalle mura storiche, che al loro interno custodiscono alcune architetture di pregio come la Chiesa dei Santi Lorenzo e Stefano.
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