Sagra della Zuppa

Questo evento è concluso. È possibile che una nuova edizione venga organizzata l'anno successivo.

Appuntamento a Massarella, frazione del comune di Fucecchio (FI), per la 49ª edizione della Sagra della Zuppa, che si terrà dall'11 al 14 e dal 18 al 21 luglio.

La sagra è una delle storiche della Toscana, avendo da tempo superato la quarantesima edizione. Tutto ebbe inizio nel 1971 quando il cosiddetto Gruppo Spontaneo d’Iniziativa decise di dar luogo alla prima edizione della sagra.

L'obiettivo era quello di valorizzare la zuppa di pane, piatto della tradizione povera contadina sostanzioso e gustoso. La preparazione della zuppa, procedura che certamente richiede molto tempo, è a base di verdure fresche dell'orto, pane raffermo e, per dare più sapore, un osso di prosciutto.

Immagine di una delle prime edizioni della Sagra della Zuppa a Massarella
La zuppa in una delle prima edizioni della sagra
(fonte: contradamassarella.it)

Oggi la sagra è un'occasione per gustare la tradizionale zuppa di pane contadina, insieme ad altre specialità della cucina toscana. Oltre a questo, il programma degli eventi è sempre ricco. e tutti gli spettacoli sono a ingresso libero.

Locandina della Sagra della Zuppa a Massarella di Fucecchio

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