La Contrada San Bartolomeo a Paterno di Castelfranco di Sotto (PI) organizza nei giorni di Sabato 23 - Domenica 24 e Sabato 30 Settembre ed ancora Domenica 1 Ottobre 2023 il ritorno dei sapori della cucina tipica toscana con la 14ª edizione della Sagra della Polenta e del Cinghiale.
Piatto forte della sagra è ovviamente la polenta, che si potrà gustare letteralmente in tutte le salse. Nel menù della sagra spicca, tra le altre specialità, anche la tradizionale ricetta della polenta “a palle”, macinata su pietra e condita con sugo di cinghiale, salsicce e funghi, porri e pancetta o anche olio e formaggio. Molto richiesti anche l'antipasto toscano, che comprende salumi e crostini di polenta, e l'immancabile polenta fritta e la novità della "polenta concia". Non mancheranno comunque altri piatti come penne ai vari sughi, cinghiale in umido, arrosto misto, carne alla brace e trippa. I piatti a base di polenta sono senza glutine.
Ecco gli orari degli stand gastronomici:
• Sabato 23 e 30 Settembre
Cena dalle ore 19:30
Servizio di asporto dalle ore 19.00
• Domenica 24 Settembre e 1 Ottobre:
Pranzo dalle ore 12:30
Servizio di asporto dalle ore 11.30
La sagra si svolgerà nei locali della Contrada San Bartolomeo a Paterno. Per partecipare si consiglia la prenotazione 327 2304370
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