Dal 10 al 13 luglio si tiene a La Torba, frazione del comune di Capalbio (GR) la 41ª edizione della Sagra del Pesce.
Tutto nasce appunto nel 1980 dall'iniziativa di otto persone che, per sopperire all'assenza di strutture sociali e ricreative nella frazione di Torba, decidono di creare il Circolo Culturale e Ricreativo La Torbiera. Fulcro dell'attività del circolo è da subito l'organizzazione della Sagra del Pesce, che riprendeva una precedente tradizione di un evento organizzato nei locali della scuola materna.
Oggi la sagra è un'ottima occasione per gustare le ricette di pesce fatte come una volta. Nel menù spiccano piatti come insalata di mare, seppie e ceci, zuppa di pesce, riso con calamari e gamberi, frittura di calamari e gamberi e grigliata mista. Un'attenzione particolare è rivolta dagli organizzatori verso l'ambiente, con l'uso di stoviglie biodegradabili.
Gli stand gastronomici della sagra aprono tutte le sere dalle 19:30 presso il Circolo La Torbiera, situato sulla Via Aurelia al Km 135.
Preparativi in cucina durante una delle precedenti edizioni della sagra
(fonte: sagrapescetorba.it)
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