Da Giovedì 29 Giugno a Domenica 16 Luglio 2023.a Cerreto Guidi (FI), presso il Circolo ARCI Luigi Rossetti, è in arrivo la 26ª Edizione della Sagra del Papero e del Cinghiale.

Al momento della nascita, la sagra era dedicata solamente alle carni del papero. Tradizionalmente il papero veniva cucinato dalla massaia di casa al termine della battitura del grano. Questo perché per il lavoro servivano tante persone, e il pasto veniva offerto al termine dello stesso. Successivamente gli organizzatori hanno deciso di dedicare la sagra anche al cinghiale, data la presenza di cacciatori nelle zone circostanti ed in tutto il Montalbano.

Il menù della sagra prevede, tra le altre squisitezze, antipasto toscano, antipasto con collo di papero e cipolle di papero, primi piatti a base di papero e cinghiale, secondi piatti di papero, cinghiale o bistecche alla brace e cantuccini con vin santo. Il tutto accompagnato da un buon vino delle colline cerretesi.

Per prenotazioni, chiamare al 333 7730560 - Apertura tutte le sere dalle ore 19:30 - Chiuso il Lunedì, tranne Lunedì 10 Luglio il cui incasso sarà devoluto agli alluvionati della Romagna.

Sabato 15 e Domenica 16 Luglio il gruppo G.A.C.E.B. organizza la 26ª Esposizione dei trattori d'epoca.

Guardate il video della sagra realizzato da noi stessi durante la 15ª edizione!

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Persone a cena presso la Sagra del Papero e del Cinghiale a Cerreto Guidi
Persone a tavola durante la sagra. (©Sauro Frizzi, fonte sagradelpaperoedelcinghiale.it)

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