Da venerdì 26 a domenica 28 giugno 2026 a Fosdinovo (MS), suggestivo comune della Lunigiana, si svolgerà la Sagra del Km Zero.
- Ore 19:00 Presentazione di libri e aperitivo.
- Ore 20:00 cena
- Domenica 28 giugno anche pranzo alle ore 12:30
Il tutto si svolge al Circolo Culturale enogastronomico Archivi della Resistenza presso il Museo Audiovisivo della Resistenza ogni sera potrete gustare piatti cucinati con solo prodotti locali provenienti della filiera corta. Il menù comprende:
- Antipasto di sgabei con taglieri di salumi lunigianesi, formaggi ovini e caprini e torte di verdure
- un primo a scelta tra tris di testaroli con farine di grani antichi (olio e formaggio, ragù, pesto), lasagnette verdi con ragù, ravioli di carne con ragù oppure ravioli di ricotta e spinaci, con burro e salvia, gnocchetti alla farina di castagna e crema di formaggi
- un secondo a scelta tra capra in umido con polenta, coniglio alla ligure, pollo alla cacciatora, parmigiana di zucchine e di melanzane
- dolce, vino a Km 0, caffè e Amaro Partigiano.
Ogni cinque prenotazioni avrai in omaggio una bottiglia di un'etichetta locale.
Prenotazioni: 329.0099418 o 342.3714053
Costo tutto compreso: 30€ (25€ studenti, precari, autoriduzione).
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