A Bibbiena (AR), sabato 29 a domenica 1 novembre, si terrà la Festa del Grigio, ovvero la Sagra del Maiale Grigio Brado del Casentino. La festa è dedicata al Grigio del Casentino, una varietà di suino nata come incrocio di alcune varietà autoctone locali, come la Cinta Senese e la Mora Romagnola, con altre provenienti dal nord Europa. Ed infatti l’allevamento del maiale e la produzione di prosciutto in ... Continua a leggere