Sono quattro i giorni previsti per la Sagra del Cinghiale di Tavarnelle Val di Pesa (FI). L'evento si terrà infatti da venerdì 22 a lunedì 25 aprile.
Ai partecipanti verrà proposto un ricco menù a base di cacciagione. Tra le specialità ricordiamo vari primi a base di cinghiale, il cinghiale in salmì e il capriolo in umido. Gli stand gastronomici resteranno aperti tutte le sere a cena e domenica e lunedì anche a pranzo.
L'evento è a cura della squadra di cinghialai “La Disturbo” e si terrà presso il parco del Mocale all'interno della struttura comunale aperta in caso di bel tempo e riparata in caso di pioggia.
Una tipica preparazione di pappardelle al cinghiale. © sampos.
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