Dal 28 al 30 Aprile e nei giorni 1 • 5 • 6 • 7 Maggio 2023 a Certaldo (FI) si terrà la 31ª Edizione della Sagra del Cinghiale.
Il Menù ovviamente sarà a base della squisita carne del suino selvatico: tra gli antipasti non potevano mancare i salumi misti toscani e di cinghiale, mentre tra i primi ricordiamo i tortelli freschi, le pappardelle e la polenta. Tra i secondi spiccano invece il cinghiale in salmì con olive nere e la bistecca di cinghiale, ma ci saranno anche numerose altre specialità di carne alla griglia di vario tipo. Da segnalare anche il capriolo al forno con patate!
La cena verrà servita tutti i giorni dalle ore 20:00, Domenica e Lunedì 1° Maggio anche a pranzo dalle ore 12:00 -- Domenica 7 Maggio pranzo finale su prenotazione.
La sagra è organizzata dalla ASD Squadra cinghialai "Canard-Fiorentina" e si terrà nei locali del Centro Comunale Polivalente Antonino Caponnetto.
Ampio parcheggio.
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