Sagra del Cinghiale

Si terrà nei giorni 27-30 aprile, 1-3-4-5 e 10-11-12 maggio la 29ª edizione della Sagra del Cinghiale a Certaldo (FI).

Menù ovviamente a base della squisita carne del suino selvatico. Tra gli antipasti non potevano mancare i salumi misti toscani e di cinghiale, mentre tra i primi ricordiamo i tortelli freschi, le pappardelle e la polenta. Tra i secondi spiccano invece il cinghiale in salmì con olive nere e la bistecca di cinghiale, ma ci saranno anche numerose altre specialità di carne alla griglia di vario tipo. Da segnalare anche il capriolo al forno con patate!

La sagra è organizzata dalla squadra cinghialai "Canard-Fiorentina" e  si terrà nei locali del Centro Comunale Polivalente Antonino Caponnetto. La cena verrà servita tutti i giorni dalle 20:00, sabato, domenica e festivi anche a pranzo dalle ore 12:00.

Locandina della Sagra del Cinghiale di Certaldo

© Riproduzione riservata