Sabato 20 giugno a Cinquale, frazione di Montignoso (MS), si terrà la FrittAcciuga. Una giornata interamente dedicata alla pesca e alle tradizioni gastronomiche locali. Protagonista assoluta dell’evento sarà l’acciuga.
Il programma della FrittAcciuga prevede alle 18:15 la rievocazione storica della Sciabicata, un antico metodo di pesca praticata nel Tirreno. L’organizzazione ci tiene a precisare che sarà soltanto una dimostrazione, e che tutti i pesci pescati saranno immediatamente buttati in mare.
Nel corso della FrittAcciuga, poi, fino alle 21:00 si potranno assaggiare le gustose acciughe fritte e la panzanella. Le panzanelle della zona di Massa si distinguono per essere composte da pasta di pane fritta.
FrittAcciuga è un’iniziativa promossa dall’Associazione Culturale Il Circolo Gustoso che si terrà presso il Bagno Comunale “Da Piero” di Cinquale.
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