Ritorna a Castiglion Fiorentino (AR) il fine settimana dedicato all’oleoturismo e degustazioni con I giorni dell'olio nuovo. Dopo il successo di pubblico delle scorse edizioni, sabato 18 e domenica 19 novembre, l’oro verde sarà il protagonista indiscusso del borgo toscano.
Mentre il centro storico sarà abbellito da piante di olivo e le vetrine dei negozi allestite con il tema dell’iniziativa, i ristoranti proporranno nei loro menù piatti della tradizione, e non solo, dove verrà esaltato il prelibato prodotto.La locandina della manifestazione sarà esposta dal locale di ristorazione che ha aderito all'iniziativa. Anche quest'anno gli esperti dell’AICOO (Associazione Italiana Conoscere l’Olio di Oliva), spiegheranno la storia e la cultura dell'olio attraverso degustazioni e sarà possibile partecipare ad un corso gratuito di sommelier, che si terrà sotto il Loggiato Vasariano.
La novità di questa edizione sarà il grande braciere in Piazza del Municipio, nel quale si faranno deliziose bruschette con l’olio nuovo di etichette del territorio. Intorno al braciere verranno allestiti stand dove le aziende agricole locali esporranno i loro prodotti. Accanto al loggiato si potrà visitare la mostra del Circolo Fotografico Castiglionese dal titolo “OrgOlio Castiglionese, viaggio fotografico nell’agricoltura del passato”, un’esposizione di fotografie che racconteranno la tradizione dell’olivicoltura e del vino dagli anni ‘80 fino ai giorni nostri.
“L’oleoTurismo può rappresentare una nuova prospettiva per incentivare il turismo e spingere nella distribuzione dell’olio. I ristoratori sono i più grandi ambasciatori del territorio con le loro eccellenze enogastronomiche e, attraverso il canale della ristorazione, l’olio può essere maggiormente valorizzato - afferma l'Assessore all'Agricoltura Francesca Sebastiani - Con questa iniziativa non solo valoriziamo i prodotti gastronomici ma tutto il comparto agro-alimentare che ruota attorno all’olio di oliva”.
I Giorni dell'Olio Nuovo è a cura del Comune di Castiglion Fiorentino in collaborazione con l'Associazione Nazionale Città dell'Olio.
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