A Radicofani (SI) da domenica 31 maggio a martedì 2 giugno torna la Festa degli Antichi Mestieri.
La festa ripercorre e propone al pubblico nelle tre giornate rievocazioni di vecchi mestieri, artigiani all'opera, sfilate di macchine agricole, mercatino antiquariato, giochi di una volta, canti popolari, musica dal vivo e ballo liscio.
Il programma della manifestazione prevede anche l'apertura degli stand gastronomici, sia a pranzo che a cena, dove verranno servite specialità della tradizione contadina, tra cui i cazzagnoli preparati rigorosamente a mano dalle massaie locali. Assaporateli come vuole la tradizione con aglione o al ragù.
Il nome Cazzagnoli deriva dal fatto che la pasta fatta solo di acqua e farina veniva "cazzata" cioè stesa con l'ansagnolo (il mattarello) e poi tagliata con il coltello. L'uso di questo verbo è rimasto anche in marina: cazzare significa stendere.
Maggiori informazioni nella locandina.
Ingresso gratuito.
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