Da Venerdì 1 a Domenica 3 ed ancora da Mercoledì 6 a Domenica 10 Settembre 2023 a Bacchereto, località del Comune di Carmignano (PO), si svolgerà la 47ª edizione della Sagra del Fico, organizzata dalla Polisportiva Bacchereto Associazione Sportiva Dilettantistica Culturale.
Il piatto tipico della sagra sono i fichi con salumi vari, vero classico della tradizione toscana; ma il menù è ricco di molte altre specialità, tra le quali:
- Affettati e formaggi
- Penne al pomodoro, arrabbiata o sugo di carne
- Carne alla griglia
- Insalata, patate fritte, fagioli all’olio
- Dolci e biscotti
Nel programma è previsto poi anche uno speciale "Piatto del giorno" diverso ogni volta; tra gli altri potremo gustare i rigatoni alla pecora e le penne al fico. La cucina della sagra apre Giovedì e Venerdì alle ore 19.30 - Sabato alle ore 16.00 e Domenica alle ore 15.00
Inoltre, tutte le Domeniche pomeriggio ci sarà la preparazione dei covaccini all'olio e con i ciccioli nell'antico forno a legna del paese. Validissimi ovviamente anche i vini, essendo la zona vocata in materia: alla festa troverete quindi ottimi vini bianchi, rossi, vin ruspo e vin santo delle colline di Carmignano.
Il dopo cena è affidato alla musica live dei Dj Set e cover band.
Da segnalare inoltre vari eventi collaterali previsti principalmente la Domenica nel pomeriggio: si va dalla mostra delle antiche maioliche di Bacchereto alle visite guidate, dal Mercatino dell'artigianato locale allo spazio bimbi. Il programma completo delle iniziative è riportato nella locandina allegata.
Ingresso libero.
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