La Contrada San Michele in Caprugnana organizza per Sabato 25 Novembre 2023 la serata Peposo dell'Impruneta.
Una serata indimenticabile dedicata ad uno dei piatti più iconici della tradizione toscana: il Peposo, cucinato dalle sapienti mani dei cuochi del Rione Le Fornaci de La Festa dell’uva Imprunetana.
Il Peposo è una sinfonia di sapori robusti, una tradizione culinaria che risale al Rinascimento. Originario delle cucine fiorentine, questo piatto è una celebrazione della carne, lentamente cotta in un miscuglio di vino rosso, aglio e pepe nero. Il risultato? Una tenerezza che si scioglie in bocca, avvolta in un intenso bouquet di aromi.
Menù della serata:
- Antipasto
- Peposo e Fagioli
- Dolce
Per i non amanti del peposo è previsto un menù alternativo.
Appuntamento quindi a Castelfranco di Sotto (PI) alle ore 20.00 presso la sede della Contrada. La prenotazione è obbligatoria chiamando al 345 7017193
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