Tra le tante manifestazioni dedicate al tordello spicca la Festa del Tordello di Cardoso, frazione del Comune di Gallicano (LU), in programma dal 1 al 2 agosto.
Il programma della Festa del Tordello vedrà come protagonista questo piatto della tradizione lucchese e della Garfagnana in particolare. Nel menù sarà inoltre possibile trovare anche porchetta con patate, fagioli e cipolle, gelato, acqua e vino.
Gli stand gastronomici saranno aperti dalle 19:30 presso il Giardino dell'ex scuola Cardoso.
La prenotazione è obbligatoria e deve avvenire ai numeri 328.5480940 o 328.3398900.
La Festa del Tordello è organizzata dall'Associazione Paesana Cardoso.
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