Tra le tante manifestazioni dedicate al tordello spicca la Festa del Tordello di Cardoso, frazione del Comune di Gallicano (LU), in programma dal 24 al 26 luglio e dal 31 luglio al 2 agosto. A farla da padrona sarà la buona cucina del luogo e i divertimenti in programma nella seconda serata.
Il programma della Festa del Tordello vedrà come protagonista questo piatto della tradizione lucchese e della Garfagnana in particolare. Condito con gustosi sughi, e accompagnato da altri piatti tradizionali come la carne alla brace. Ma una sagra non è tale senza l’immancabile musica dal vivo: per questo la Festa del Tordello proporrà tutte le sere delle piacevoli melodie danzanti! Da segnalare anche la presenza della fiera di beneficenza.
La Festa del Tordello è organizzata dal comitato di paese e dalla A.S.D. Robur Cardoso e si svolgerà presso il campo sportivo. Gli stand gastronomici saranno aperti dalle 19:30.
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