Torna a Cana, frazione del Comune di Roccalbegna (GR), la Festa della Biondina. La 32ª edizione si terrà da venerdì 18 a domenica 20 ottobre.

Gastronomia a tradizione sono alla base di questa festa che ogni anno anima il centro storico del piccolo borgo grossetano. L'evento è dedicato ai prodotti tipici autunnali, in particolare la biondina, ovvero la caldarrosta nel dialetto locale. Tale termine sembra derivare dal colore che la castagna prende una volta arrostita nei bracieri.

Non sarà solo biondina: nel menù della sagra si potranno trovare anche altre specialità tradizionali come polenta di castagne con ricotta, polenta con sugo di funghi, zuppa di funghi, piatti a base di cinghiale e capriolo, biscotti salati e salsiccia alla brace. Per concludere in bellezza ci saranno anche castagnaccio, montebianco e marmellata di castagne. Nelle “frasche”, ovvero le cantine del paese aperte per l'occasione, sarà possibile degustare i vini locali.

Gli stand di street food apriranno il sabato a cena dalle 19:00 e la domenica a pranzo dalle 13:00. Non mancheranno altri eventi ad animare i tre giorni di festa, come ad esempio il torneo di briscola il venerdì sera, i giochi in piazza sabato dalle 16:00 e gli spettacoli musicali nella serata di sabato e nel pomeriggio domenica.

Locandina della Festa della Buondina a Cana

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