A Borgo Carige, frazione di Capalbio (GR), dal 4 al 7 luglio si terrà l’evento gastronomico denominato Capalbio in Tavola.

Negli gli stand gastronomici, aperti per cena presso il campo sportivo del paese, si potranno provare piatti tipici locali come crostini toscani di fegatini, tortelli al cinghiale e carne alla brace. Il piatto forte è però il cinghiale alle mele, un’antica ricetta capalbiese quasi dimenticata e riproposta qui per l’occasione.

L’evento è un'iniziativa del Circolo ARCI Il Campo e precede di una settimana La Bisteccata, prevista negli stessi luoghi.

Locandina de La Bisteccata a Borgo Carige