Presso la località Baccaiano, di 500 abitanti nel Comune di Montespertoli (FI), si svolgerà nei giorni 11-12-13 e 18-19-20 settembre la 19ª edizione della Sagra della Ranocchiocciola.
Si tratta di una sagra storica, dato che la sua tradizione risale originalmente al 1975. Solo recentemente è stata ripresa dopo un periodo di pausa.
Organizzata dal Circolo ARCI "La Pinetina" di Baccaiano, la sagra vede protagoniste, come facilmente intuibile dal suo nome, due specialità alimentari della tradizione contadina toscana: la rana e la chiocciola. Le ricette di punta sono le speciali chiocciole in umido e gli ottimi ranocchi fritti; menzione d'onore alla ricetta del pollo alla brace e la lombatina anche queste due specialità da non perdere. Dietro ogni piatto ci sono le mani esperte di Nonna Luciana, già amatissima per il suo baccalà del venerdì a pranzo. È lei a curare anche il ragù, preparato, come vuole la tradizione toscana, esclusivamente con carne bovina.
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Guarda il video realizzato nel corso di una precedente edizione della sagra!
Gli stand gastronomici aprono la sera dalle 20:00, e la domenica anche a pranzo. A seguire intrattenimento musicale e dj set.
Maggiori informazioni disponibili nella locandina.
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