A Montespertoli (FI), i weekend del 14-15 e 21-22 marzo avrà luogo la 29ª edizione della Sagra del Tartufo Marzuolo.
La sagra esiste grazie a una iniziativa dell'Associazione Tartufai delle colline della Bassa Valdelsa, nata a Certaldo nel 1992. L'associazione opera per la salvaguardia del Tartufo della Bassa Valdelsa, la cui produzione è andata decrescendo negli anni sopratutto a causa dell'abbandono delle campagne da parte della popolazione agricola. Grazie all'attività dei soci sono state salvate negli anni numerose piante simbionti del tartufo e adesso sono sotto la loro gestione una decina di tartufaie naturali dislocate nei Comuni della Valdelsa.
Il menù della sagra consente di gustare numerose specialità della cucina toscana, perlopiù incentrate sull'inconfondibile sapore del tartufo. Tra queste citiamo antipasto del tartufaio, tagliolini al tartufo, tartare con tartufo fresco, nodino di vitello tartufato e tagliata del tartufaio. Chiudono il menù vino in bottiglia, dolci della casa e gli immancabili cantuccini col vin santo.
Il menù con i prezzi è disponibile QUI.
Gli stand gastronomici, organizzati presso il Parco urbano di Montespertoli in locali riscaldati, resteranno aperti tutte le sere a cena e la domenica anche a pranzo.
È gradita la prenotazione, che può essere effettuata chiamando Mirko al 393 2887112 oppure Marco al 338 2590854.
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