Dal 14 al 16 agosto torna a Trassilico, frazione di Gallicano (LU), Il Pane e il Biroldo, la tradizionale festa organizzata dall’Associazione Paesana di Trassilico.
In questa manifestazione si celebra uno dei prodotti più caratteristici del territorio: si tratta del Biroldo, un salume tipico della Garfagnana, dal sapore deciso e autentico.
Nel corso della manifestazione verranno serviti piatti tipici diversi per ogni serata: polenta con trippa, con ragù o con formaggio giovedì 14, minestrone di farro, pochetta e patatine venerdì 15 e focacce leve con fagioli all'uccelletto o affettati e formaggi sabato 16 agosto.
In tutte le serate sarà offerto un assaggio di benvenuto di pane e biroldo e si potranno gustare anche piatti freddi e dolci locali.
Inoltre, nel corso delle serate non mancherà la musica.
La prenotazione è consigliata e può essere effettuata telefonando al numero 333.8008794 (Stefano).
Maggiori informazioni nella locandina.
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