Il Festival del Polpo di Piombino si svolgerà interamente nella giornata di domenica 1 giugno.
Tutto avviene nel pomeriggio, tra le 16:00 e le 20:00. In Piazza Verdi sono allestiti gli spazi per le degustazioni. Il pass che dà diritto a tre assaggi viene distribuito gratuitamente, mentre quello per tre calici di vino, a cura del Consorzio DOC della Val di Cornia, ha un costo di tre Euro. I ristoranti della zona, che mettono a disposizione i piatti delle degustazioni, preparano anche un menù speciale a base di polpo a prezzo speciale.
Nella giornata sono previsti anche cooking show, laboratori e giochi per bambini e una mostra fotografica in tema.
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