Dal 13 al 15 agosto si svolgerà a Roccalbegna (GR) la 39ª edizione della Sagra del Biscotto salato.
Di antichissime origini, il Biscotto di Roccalbegna, dalla forma intrecciata, viene fatto con semi di anice, farina, olio extra vergine di oliva, e ha la particolarità di essere salato. Tradizionalmente, veniva preparato in occasione di feste speciali come la Pasqua o dei matrimoni.
Gli stand gastronomici della sagra saranno aperti tutti i giorni a pranzo dalle 12:30 e a cena dalle 19:30 in poi e proporranno varie specialità tradizionali come zuppa di fagioli e acquacotta. Serate danzanti e intrattenimenti vari completano poi il programma della sagra.
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