Sagra del Cinghiale

Questo evento è concluso. È possibile che una nuova edizione venga organizzata l'anno successivo.

Appuntamento imperdibile a Chianni (PI), importante centro della Valdera, per la 43ª edizione della Sagra del Cinghiale. L'evento si terrà da giovedì 8 a domenica 11 e da giovedì 15 a domenica 18 novembre.

La tradizionale sagra, nata per preservare e far conoscere l'antica cucina contadina della zona, quella vera delle origini, è ai giorni d'oggi la festa più importante dell'anno nel comune di Chianni. La materia prima per la sagra non manca, essendo i boschi circostanti popolati di cinghiali, cacciati dalle nutrite squadre di cacciatori del paese, come è possibile vedere sulle pagine del bel sito dedicato a questa festa.

Il ricco menù della sagra prevede le penne al sugo di cinghiale e funghi, la zuppa alla chiannerina, il cinghiale arrosto, le salsicce di cinghiale e i fegatelli di cinghiale, tra gli altri piatti. Gli stand gastronomici resteranno aperti dal venerdì alla domenica a cena, mentre sabato e domenica anche a pranzo. Il giovedì sera è dedicato a cene a tema su prenotazione. 

Altre informazioni sono presenti sul sito della sagra ed anche sulla pagina Facebook, aggiornata di frequente.

Locandina della Sagra del Cinghiale a Chianni

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