Sabato 12 novembre al Mercato Centrale di Firenze si terrà il Palio della Ribollita, concorso aperto a tutte le casalinghe che vogliono mettersi in gioco preparando questo piatto tradizionale toscano.
Il programma del Palio della Ribollita prevede dalle 11:00 alle 13:00 la sfida tra le partecipanti, le quali dovranno portare la propria ribollita in una pentola. Una giuria composta da cinque membri giudicherà le migliori tre preparazioni. La ribollita è un piatto regionale composto da pane raffermo e verdure.
Il Palio della Ribollita è organizzata dal Mercato Centrale di Firenze e si terrà al piano terra. Per partecipare è necessario inviare la propria candidatura all’indirizzo email eventimercatocentrale@gmail.com.
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