Podcast di Maggio 2014: Il cinghiale e le lumache

È online la puntata di maggio 2014 del Podcast di Sagre Toscane, appuntamento mensile dedicato alle sagre e alle tradizioni delle nostra regione.

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Puntata ricca di contenuti, come ricco è il calendario delle sagre del mese. Si parte con l'intervista a Desirée Righi, consigliera del Circolo SMS di Capannuccia, comune di Bagno a Ripoli (FI), dove viene organizzata la Sagra del Cinghiale. Segue poi una breve panoramica delle sagre del cinghiale durante l'anno in tutta la regione.

Passiamo poi all'intervista con Luciano Picchi, uno degli organizzatori del Festival della Lumaca di Fossa del Lupo, frazione del comune di Cortona (AR), che ci racconta con dovizia di particolari le appetitose specialità che si possono gustare nel corso della loro sagra, tra le quali spiccano ovviamente le lumache in salmì.

Segue il Calendario, rubrica dedicata agli approfondimenti delle sagre più interessanti del mese. Tra queste spiccano quelle dedicate al fungo prugnolo, tipico di questa stagione.

Buon ascolto, e fateci sapere!

Il Cinghiale alla Giuliano a Capannuccia

Un momento della preparazione del Cinghiale alla Giuliano a Capannuccia

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