Podcast n°0, Febbraio 2014: Il maiale

Debutta in rete il Podcast di Sagre Toscane, magazine mensile dedicato alle sagre e alle tradizioni delle nostra regione.

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Numero zero per il mese di febbraio 2014.

In questo numero, il tema principale è il maiale. Abbiamo parlato con gli organizzatori di due sagre dedicate ad altrettante specialità tipiche molto particolari: il Migliaccio pistoiese e il Chiodo di maiale della Lunigiana. Entrambe le sagre si terranno nel mese di febbraio. Parleremo anche delle feste di Carnevale della regione e delle specialità tipiche.

Cottura del Chiodo di Maiale
Un momento della cottura del chiodo di maiale nei testi di terracotta
(fonte: querciadoro.parrocchiaquercia.it)

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