Sagra del Chiodo di Maiale A Quercia di Aulla, frazione del comune di Aulla (MS), è tutto pronto per la 32ª edizione della Sagra del Chiodo di Maiale. L'evento è previsto tra il 22 e il 24 febbraio. Piatto tipico della Lunigiana, il chiodo di maiale non è altro che l'impasto usato per la preparazione delle salsicce cotto nei tradizionali testi di terracotta. I testi sono uno strumento tipico della cucina locale, usati anche nella ... Continua a leggere